- Почва
Первоначально , для выращивания перца нам необходима хорошо проветриваемая почва с отличным дренажем , так как корни растения уходят глубоко в землю . Для равномерного и стабильного укоренения рекомендуем вспахивать землю на глубину 30-40 см . Внесение органических удобрений рекомендуем на глубину 20 см . При орошении капельным поливом рекомендуем так же использовать покрытие мульчей - это способствует ограничением испарения из почвы и предотвратит скопление солей на поверхности .
2. Вода
В основном , качество воды можно определить по pH и концентрации соли .
Высокий показатель pH можно нейтрализовать путем добавления подкисляющих удобрений , Если полив производится пресной водой с низкой проводимостью , высокая концентрация соли не будет проблемой , использование капельного орошения позволит периодически вымывать концентрацию соли вокруг корней .
Для перца достаточно 0,5л в сутки на растение (через капельный полив) , дальнейший расчет орошения зависит от зоны выращивания и климата , важные факторы зоны выращивания : температура , относительная влажность , ветер , продолжительность дня , концентрация соли в почве .
В теплое время года очень важно определять обьем и регулярность полива . Если в воде или почве высокое содержание соли частоту полива нужно увеличить , а количество для разового полива уменьшить . Это способствует к постоянному разбавлению солей присутствующих в почве .
3. Рост и развитие перца
Куст перца растет одним стеблем с 8-10 листьями , затем образуется цветок и два боковых побега . Выпустив 1-2 листа боковой побег оканчивается цветком и снова образует побеги, это повторяется до пяти раз разделяясь на два после формирования цветка .
Перцы в отличии от томатов имеют медленный темп роста , благодаря замедленному темпу перцы очень чувствительны к стрессу и очень медленно восстанавливаются . Низкая скорость роста перца обусловлена медленным развитием листьев , хотя урожайность на единицу площади сравнима с производительностью томатов , масса листьев значительно меньше .
Важно знать о перце : первые завязи берут всю энергию от растения , препятствуя дальнейшему росту , цветению и образованию завязей ! Необходимо оборвать первые плоды - дополнительная энергия направится на новый рост , цветы и плоды .
Если не поддерживать баланс растения , перцы будут расти волнами и станут более склонны к заболеваниям . Цветки перца формируются шесть недель до появления бутонов . Наиболее распространенным стрессом перца является перегрузка созревающими плодами . Растение без цветов может быть подвержено стрессу в течении всего шестинедельного периода , когда стресс проходит нужно еще шесть недель для появления новых почек .
Продуманная система обрезки позволит сформировать хорошо сбалансированное растение способствуя непрерывному производству качественных плодов .
4. Посев
Оптимальная дневная температура для выращивания перцев +24 - +28 градусов , а ночная +20 - +21 . При прорастании перцы очень чувствительны к температуре и влажности . Прорастание , при температуре ниже оптимальной , будет замедленным .
5. Выращивание в горшках
В горшках , стаканчиках , кассетах , лотках или в спрессованных торфяных блоках содержащих специально подготовленный питательный субстрат так же можно выращивать перец . Посев семян перца можно производить как ручным способом так и механическим . При длительном периоде прорастания удобрения с N, P , K можно добавлять в полив .
Рекомендуем использовать емкости с большей площадью поверхности ячейки - это способствует развитию рассады , стебель будет толще и прочнее . Горшки рекомендуется размещать выше поверхности почвы что бы избежать укоренения .
Семена перца нуждаются в большом количестве кислорода , чрезмерный полив препятствует прорастанию . После появления всходов необходимо полить 10-15% дренажа , дренаж необходим для распределения или устранения избыточных солей .
Внесение жидких комплексных удобрений возможно только после появления настоящих листьев . Избегайте избытка азота в условиях слабого освещения , так как это способствует образованию тонких и длинных растений .
При необходимости можно внести компост . Как только рассада перца достигнет желаемой высоты начинайте ее закалять . Непосредственно перед пересадкой по максимуму дайте растениям питательный раствор .
6. Посев в рассадную грядку
Оптимальная температура составляет 25 градусов . Для посадки прямым посевом в рассадную грядку необходимо обеспечить стерилизацию рассудочной грядки . Почва грядки должна быть не засоленной и хорошо дренированной . В процессе прорастания важно поддерживать грядку так же хорошо увлажненной .
В умеренной климатической зоне пересадка растений из грядки может происходить через 60 дней после посева . В сущ тропической зоне этот период короче . Рекомендуемая схема посадки в рассадную грядку до 200 растений на квадратный метр .
Нужно убедиться что корни не повреждены и обеспечить закалку растений .
7. Пересадка
Растения выращиваемые на рассадных грядках следует поливать как можно реже в самом начале что бы предотвратить заражение Phytophthora capsici и усилить развитие корней . Растения которые выращивают в горшках , кассетах и лотках поливают сразу после высадки .
Рекомендуемая густота пересадки перца в пленочных и пластиковых теплицах , туннелях 20 -25 тысяч растений на гектар .
Активно растущие гибриды рекомендуется высаживать с плотностью до 20 000 растений на гектар , а менее активные до 30 000 растений на гектар .
8. Образование завязей
Естественно , низкие температуры отрицательно влияют на образование завязей , при температуре +12 образование завязей будет затруднено , если образуются плоды они будут деформированы . Во время развития цветка , низкие температуры изменят итоговую форму плода перца . Плоды могут становится шире и короче . Чем больше будет плодов на растении тем меньше будет их средний размер , так же приведет к попаданию цветков и плодов из за недостатка энергии .
Рекомендуем производить посев так , чтобы образование завязей приходилось после холодного периода . Высокие температуры так же наносят вред растению , температура свыше +35 приведет к снижению роста , а постоянные высокие температуры приведут к опаданию цветка .
9. Подрезка
Важно ! Обрезать боковые побеги до начала цветения . Обрезка необходима для достижения баланса роста и непрерывного производства качественных плодов .
После пересадки рассады растение будет расти вверх одним стеблем с 4-6 узлами , затем , точка роста изменяется , вырастает концевой цветок и развивается несколько боковых побегов . Нужно удалить цветок и выбрать два самых длинных побега , первые боковые побеги дают 1-2 листа , а затем на конце вырастает цветок и два новых боковых побега . Такая схема постоянного разделения на две части характерна для перца , у каждого разветвления будет цветок , поэтому растение быстро приобретает сложную форму с множеством цветов и плодов .
После того как на первой стороне вырастает цветок и два новых побега выберите более сильный побег и удалите остальные . Повторять эту процедуру до третьего уровня побегов и цветков , это позволит растению концентрироваться на росте листьев и корней .
Если растение достаточно жизнеспособно на высоте 60-70см , что обычно происходит после третьего разветвления , на цветках при следующем разветвлении можно оставить завязи , если растения кажутся слабыми , этот шаг нужно повторить .
При следующем разветвлении позвольте цветам образовать завязи , выбирайте самый сильный побег который продолжи рост , а слабому не давайте цвести , удалив точку роста после формирования листа . Это позволит растению образовать дополнительную листовую массу , которая производит для него энергию .
Цель - что бы в верхней части стебля росли цветки , а в нижней зрелые плоды .
Если замедлился рост или отсутствует цветение - снимите нижние плоды что бы снизить нагрузку на растения . Рост очень сильный - оставляйте даже незрелый плод на более слабом побеге , что бы немного замедлить рост .
10. Удобрения
Какое количество удобрений вносить при выращивании перца ? - Все зависит от количества микроэлементов в почве , настройте подачу удобрений по актуальным результатам анализа почвы .
Рекомендуется регулярное внесение магния и бора после начала сбора урожая , для того что бы предотвратить недостатки развития и роста растения .
11. Распространенные болезни перцев
Грибковые болезни :
- Фитозтороз перцев
- Серая гниль
- Мучнистая роса
- Склеротиния
- Ризоктония
- Гниение в конце цветения
- Пятнистость
- Солнечные ожоги
- Вирусные заболевания
12. Вредители
Различные насекомые такие как : тля , белая муха , гусеницы паутинные клещи и т.д
Нематоды - это микроскопические круглые черви в почве , которые вызывают образование голов на корнях , Симптомы у растения - задержка роста , увядание и изменение цвета . Когда растение укореняется , на корнях видны неровные набухания и галлы . Необходим контроль методом дезинфекции почвы с использованием нематоцидов . (Рекомендуем использовать Фитоверм порошковый).
Желаем отличного урожая !
С Уважение технический отдел Селекцентра Лагутники .