Новости

Секреты выращивания перца


                                                      (На фото перец Лидер )

  1. Почва 

Первоначально , для выращивания перца нам необходима хорошо проветриваемая почва с отличным дренажем , так как корни растения уходят глубоко в землю . Для равномерного и стабильного укоренения рекомендуем вспахивать землю на глубину 30-40 см . Внесение органических удобрений рекомендуем на глубину 20 см . При орошении капельным поливом рекомендуем так же использовать покрытие мульчей - это способствует ограничением испарения из почвы и предотвратит скопление солей на поверхности . 

2. Вода

В основном , качество воды можно определить по pH и концентрации соли .
Высокий показатель pH можно нейтрализовать путем добавления подкисляющих удобрений , Если полив производится пресной водой с низкой проводимостью , высокая концентрация соли не будет проблемой , использование капельного орошения позволит периодически вымывать концентрацию соли вокруг корней . 
Для перца достаточно 0,5л в сутки на растение (через капельный полив) , дальнейший расчет орошения зависит от зоны выращивания и климата , важные факторы зоны выращивания : температура , относительная влажность , ветер , продолжительность дня , концентрация соли в почве . 
В теплое время года очень важно определять обьем и регулярность полива . Если в воде или почве высокое содержание соли частоту полива нужно увеличить , а количество для разового полива уменьшить . Это способствует к постоянному разбавлению солей присутствующих в почве . 


3. Рост и развитие перца 

Куст перца растет одним стеблем с 8-10 листьями , затем образуется цветок и два боковых побега . Выпустив 1-2 листа боковой побег оканчивается цветком и снова образует побеги, это повторяется до пяти раз разделяясь на два после формирования цветка . 
Перцы в отличии от томатов имеют медленный темп роста , благодаря замедленному темпу перцы очень чувствительны к стрессу и очень медленно восстанавливаются . Низкая скорость роста перца обусловлена медленным развитием листьев , хотя урожайность на единицу площади сравнима с производительностью томатов , масса листьев значительно меньше . 

Важно знать о перце : первые завязи берут всю энергию от растения , препятствуя дальнейшему росту , цветению и образованию завязей ! Необходимо оборвать первые плоды - дополнительная энергия направится на новый рост , цветы и плоды . 

Если не поддерживать баланс растения , перцы будут расти волнами и станут более склонны к заболеваниям . Цветки перца формируются шесть недель до появления бутонов . Наиболее распространенным стрессом перца является перегрузка созревающими плодами . Растение без цветов может быть подвержено стрессу в течении всего шестинедельного периода , когда стресс проходит нужно еще шесть недель для появления новых почек . 

Продуманная система обрезки позволит сформировать хорошо сбалансированное растение способствуя непрерывному производству качественных плодов . 

4. Посев 

Оптимальная дневная температура для выращивания перцев +24 - +28 градусов , а ночная +20 - +21 . При прорастании перцы очень чувствительны к температуре и влажности . Прорастание , при температуре ниже оптимальной , будет замедленным . 

5. Выращивание в горшках 

В горшках , стаканчиках , кассетах , лотках или в спрессованных торфяных блоках содержащих специально подготовленный питательный субстрат так же можно выращивать перец . Посев семян перца можно производить как ручным способом так и механическим . При длительном периоде прорастания удобрения с N, P , K можно добавлять в полив . 
Рекомендуем использовать емкости с большей площадью поверхности ячейки - это способствует развитию рассады , стебель будет толще и прочнее . Горшки рекомендуется размещать выше поверхности почвы что бы избежать укоренения . 
Семена перца нуждаются в большом количестве кислорода , чрезмерный полив препятствует прорастанию . После появления всходов необходимо полить 10-15% дренажа , дренаж необходим для распределения или устранения избыточных солей . 
Внесение жидких комплексных удобрений возможно только после появления настоящих листьев . Избегайте избытка азота в условиях слабого освещения , так как это способствует образованию тонких и длинных растений . 
При необходимости можно внести компост . Как только рассада перца достигнет желаемой высоты начинайте ее закалять . Непосредственно перед пересадкой по максимуму дайте растениям питательный раствор . 




(На фото Чаусов Андрей Николаевич на селекционно - демонстрационном участке , на фоне перец Цинтиас F1  выращенный в горшках)

6. Посев в рассадную грядку 

Оптимальная температура составляет 25 градусов . Для посадки прямым посевом в рассадную грядку необходимо обеспечить стерилизацию рассудочной грядки . Почва грядки должна быть не засоленной и хорошо дренированной . В процессе прорастания важно поддерживать грядку так же хорошо увлажненной . 
В умеренной климатической зоне пересадка растений из грядки может происходить через 60 дней после посева . В сущ тропической зоне этот период короче . Рекомендуемая схема посадки в рассадную грядку до 200 растений на квадратный метр . 
Нужно убедиться что корни не повреждены и обеспечить закалку растений . 

7. Пересадка 

Растения выращиваемые на рассадных грядках следует поливать как можно реже в самом начале что бы предотвратить заражение Phytophthora capsici  и усилить развитие корней . Растения которые выращивают в горшках , кассетах и лотках поливают сразу после высадки . 
Рекомендуемая густота пересадки перца в пленочных и пластиковых теплицах , туннелях 20 -25 тысяч растений на гектар . 
Активно растущие гибриды рекомендуется высаживать с плотностью до 20 000 растений на гектар , а менее активные до 30 000 растений на гектар . 

8. Образование завязей 

Естественно , низкие температуры отрицательно влияют на образование завязей , при температуре +12 образование завязей будет затруднено , если образуются плоды они будут деформированы . Во время развития цветка , низкие температуры изменят итоговую форму плода перца . Плоды могут становится шире и короче . Чем больше будет плодов на растении тем меньше будет их средний размер , так же приведет к попаданию цветков и плодов из за недостатка энергии . 
Рекомендуем производить посев так , чтобы образование завязей приходилось после холодного периода . Высокие температуры так же наносят вред растению , температура свыше +35 приведет к снижению роста , а постоянные высокие температуры приведут к опаданию цветка . 

9. Подрезка 

Важно ! Обрезать боковые побеги до начала цветения . Обрезка необходима для достижения баланса роста и непрерывного производства качественных плодов . 
После пересадки рассады растение будет расти вверх одним стеблем с 4-6 узлами , затем , точка роста изменяется , вырастает концевой цветок и развивается несколько боковых побегов . Нужно удалить цветок и выбрать два самых длинных побега , первые боковые побеги дают 1-2 листа , а затем на конце вырастает цветок и два новых боковых побега . Такая схема постоянного разделения на две части характерна для перца , у каждого разветвления будет цветок , поэтому растение быстро приобретает сложную форму с множеством цветов и плодов . 

После того как на первой стороне вырастает цветок и два новых побега выберите более сильный побег и удалите остальные . Повторять эту процедуру до третьего уровня побегов и цветков , это позволит растению концентрироваться на росте листьев и корней . 
Если растение достаточно жизнеспособно на высоте 60-70см , что обычно происходит после третьего разветвления , на цветках при следующем разветвлении можно оставить завязи , если растения кажутся слабыми , этот шаг нужно повторить . 

При следующем разветвлении позвольте цветам образовать завязи , выбирайте самый сильный побег который продолжи рост , а слабому не давайте цвести , удалив точку роста после формирования листа . Это позволит растению образовать дополнительную листовую массу , которая производит для него энергию . 
Цель - что бы в верхней части стебля росли цветки , а в нижней зрелые плоды . 

Если замедлился рост или отсутствует цветение - снимите нижние плоды что бы снизить нагрузку на растения . Рост очень сильный - оставляйте даже незрелый плод на более слабом побеге , что бы немного замедлить рост . 

10. Удобрения 

Какое количество удобрений вносить при выращивании перца ? - Все зависит от количества микроэлементов в почве , настройте подачу удобрений по актуальным результатам анализа почвы . 
Рекомендуется регулярное внесение магния и бора после начала сбора урожая , для того что бы предотвратить недостатки развития и роста растения . 







11. Распространенные болезни перцев 

Грибковые болезни : 

  • Фитозтороз перцев 
  • Серая гниль 
  • Мучнистая роса 
  • Склеротиния 
  • Ризоктония
Физиологические болезни : 

- Гниение в конце цветения 
  • Пятнистость 
  • Солнечные ожоги 
  • Вирусные заболевания 

12. Вредители 

Различные насекомые такие как : тля , белая муха , гусеницы паутинные клещи и т.д 
Нематоды - это микроскопические круглые черви в почве , которые вызывают образование голов на корнях , Симптомы у растения - задержка роста , увядание и изменение цвета . Когда растение укореняется , на корнях видны неровные набухания и галлы . Необходим контроль методом дезинфекции почвы с использованием нематоцидов . (Рекомендуем использовать Фитоверм порошковый). 

Желаем отличного урожая ! 
С Уважение технический отдел Селекцентра Лагутники .